Tutu de feijão com farinha de milho

Mineira

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  • Duração 00:40
  • Rendimento 3 - 4 pessoas
  • Dificuldade Médio
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Apaixonado por culinária doméstica, gordices e receitas de família. Adora experimentar receitas (ogras) que envolvam massas, carnes e lanches. Não dispensa também um bom churrasco.

Sobre esta receita

Dica: Sirva com arroz branco e carne suína, como um delicioso lombo.

Ingredientes
  • feijão carioca1 xícara e 1/2
  • bacon defumado picado150g
  • linguiça calabresa picada1
  • alho picados4 dentes
  • ovos2
  • cebola grande picada1
  • farinha de milho1 xícara
  • cheiro verde picado1/2 xícara
  • sala gosto
Modo de preparo

Modo de Preparo:

Numa panela de pressão cozinhe o feijão somente com água. Deixe na pressão entre 8 a 10 minutos para que ele fique al dente;
Em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa na própria gordura das carnes, sem acrescentar óleo;
Adicione o alho e deixe dourar. Quebre 2 ovos na panela, junte a cebola e o cheiro verde misturando bem até que a cebola fique dourada;
Acrescente o feijão cozido e escorrido na panela misturando bem. Mantenha o fogo baixo;
Por último, acrescente a farinha de milho aos poucos. Está pronto!

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