Name: Bolo de Amendoim
Total time: 1 min
Yield: 4 pessoas

Pra agradar a criançada, aquele bolo gostoso.

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Ingredientes

500g amendoim torrado sem pele
1 xícara de chá açúcar
2 colheres de sopa margarina
03 gemas
1/2 xícara de chá leite
1 colher de sobremesa fermento em pó
3 claras em neve
500g chocolate meio amargo
1/2 lata creme de leite
1 colher de chá conhaque

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha. Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento. Misture as claras em neve. Despeje em uma fôrma retangular média, untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Recheio e cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite e o conhaque. Deixe na geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até formar um creme liso. Corte ao meio o bolo, recheie e cubra. Decore com amendoins.