O Natal está chegando e, com ele, aquela dúvida clássica: o que servir na Ceia de Natal?
Se você quer uma mesa bonita, bem servida e cheia de sabor (sem complicação) pode ficar tranquila. O Cooky te ajuda a montar uma ceia completa, da entrada à sobremesa, com receitas práticas e que agradam todos os paladares.
A proposta é simples: começar com uma entrada elegante, seguir com um prato principal que brilha no centro da mesa, acompanhamentos cheios de cor e finalizar com uma sobremesa leve e refrescante. Vamos lá?
Entrada: Tábua de frios prática, versátil e cheia de charme
Para abrir a Ceia de Natal, nada melhor do que uma tábua de frios bem montada. Além de prática, ela deixa a mesa linda e convida todo mundo a beliscar enquanto a noite começa.
Você pode combinar queijos, frutas, embutidos e nuts, criando contrastes de sabores e texturas.
Sugestão de ingredientes para a tábua de frios:
- Queijo brie
- Queijo mussarela em cubos
- Queijo gorgonzola
- Salame italiano
- Tomate cereja
- Uva verde sem semente
- Morangos
- Azeitonas (com ou sem caroço)
- Mix de nuts ou amendoim salgado
- Papel manteiga e uma caixa ou tábua de madeira para servir
💡 Dica Cooky: variar formatos e cores faz toda a diferença na apresentação. Quer mais ideias? No blog do Cooky tem um conteúdo completo com dicas para montar uma tábua de frios saborosa e versátil.
Prato principal: Frango assado recheado com farofa de calabresa
O prato principal é o grande destaque da Ceia de Natal e esse frango assado recheado com farofa de calabresa cumpre o papel com perfeição.
Dourado por fora, suculento por dentro e cheio de aroma, ele fica ainda mais especial com ervas frescas, manteiga e um toque cítrico de laranja.
Ingredientes do frango assado:
- 1 frango temperado (aprox. 1,5 kg)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho e alecrim (frescos ou desidratados)
- 200 g de manteiga sem sal
- 3 dentes de alho
- Raspas e suco de 1 laranja
- ¼ de xícara de azeite de oliva
Ingredientes da farofa de calabresa:
- 4 colheres de sopa de banha de porco
- 250 g de calabresa
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de colorau
- Sal (se necessário)
- Aproximadamente 300 g de farinha de mandioca crua
Esse é aquele prato que chega à mesa e arranca elogios perfeito para o centro da ceia.
Acompanhamento: Salada natalina colorida e refrescante
Para equilibrar a ceia, uma salada natalina cheia de cor, frescor e textura é indispensável. Ela combina folhas, frutas secas, oleaginosas e um molho simples, mas muito saboroso.
Ingredientes da salada natalina:
- Alface americana
- Rúcula
- Alface roxa
- Tomate cereja
- Damasco picado
- Mix de castanhas e nozes
- Queijo minas frescal em cubos
Molho:
- Suco de 1 limão taiti
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
- Pimenta-do-reino a gosto
Leve, bonita e equilibrada, essa salada acompanha perfeitamente o frango assado e deixa a ceia ainda mais completa.
Sobremesa: Pavê de limão que não vai ao fogão
Para encerrar a Ceia de Natal com chave de ouro, a sobremesa precisa ser doce na medida certa e refrescante. O pavê de limão que não vai ao fogão é exatamente isso.
Além de delicioso, ele é super prático, ideal para quem quer evitar passar mais tempo na cozinha.
Ingredientes do pavê de limão:
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de suco de limão fresco
- 300 g de biscoito champagne
- 100 ml de leite
- Raspas de limão
Uma sobremesa leve, cremosa e perfeita para fechar a noite de Natal com muito sabor.
Uma ceia completa, sem complicação
Com essas receitas, você monta uma Ceia de Natal completa, equilibrada e cheia de carinho, sem precisar de preparos complicados ou ingredientes difíceis de encontrar.
Do início ao fim, o Cooky te acompanha para transformar a noite de Natal em um momento especial com comida boa, mesa bonita e muita celebração.
Salve suas receitas favoritas e aproveite cada detalhe da sua ceia!