Bolo de Limão Simples

O que acha de preparar um lanchinho diferente pro café da tarde?

Saia do tradicional e experimente esse bolo de limão simples, fácil e que dá água na boca!

Ingredientes

  • 3 un. Ovos inteiros
  • 1 ½ xic. Açúcar
  • 1 xíc. Óleo
  • ½ xic. Leite Integral
  • 1 xíc. Suco puro de limão
  • 3 xíc. Farinha de trigo
  • 1 col. Fermento

Modo de preparo

1. Prepare o forno pré-aquecido em 180ºC.

2. Unte a forma com óleo e farinha de trigo* e reserve. Nesta receita, optei por uma forma com furo.

3. Com uma batedeira e em um recipiente a parte, misture a clara dos ovos até ficar “clara em neve” e reserve.

4. Em outro recipiente misture a gema dos ovos, o óleo, o suco de limão e o açúcar. Acrescente os ingredientes aos poucos e já misturando com o auxílio de uma batedeira.

5. Adicione a farinha de trigo e continue mexendo para não empelotar. Quando a massa estiver homogênea, acrescente gradativamente o leite.

6. Adicione as claras em neve à massa formada no item anterior. Misture devagar até ficar com aspecto de "aerada".

7. Acrescente por último o fermento e mexa levemente, usando sempre o mesmo sentido, até incorporar na mistura.

8. Coloque a massa na forma já untada e leve ao forno por 45min. ou até furá-lo com um palito e ele não vir com resquícios da massa.

E está pronto!

Sou uma típica chocólatra, amante do mundo do vinho e das harmonizações (principalmente com queijos e massas). Cozinhar, para mim, é um dilema entre explorar novos pratos e ser um desastre na cozinha - por isso, sempre opto por prato mais fáceis ou gordices.

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Aryane Kautnick
criada por: Aryane Kautnick
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Rendimento 5 - 6 pessoas
Duração 1h
Dificuldade Fácil