Name: Geleia de tomates
Total time: 20 min
Yield: 1 pessoa

Ingredientes

1 xícara Tomates cereja
1 dente Alho picado
2 colheres de sopa Açúcar
1 colher de sopa Suco de limão
1 colher de sopa Vinagre de maçã
Meia colher de chá Sal
Tempeiros a gosto como páprica e pimenta

Modo de preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos os tempeiros, quando os tomates estourarem, coloque os tempeiros e vá dissolvendo eles com uma colher. Deixe reduzir por 10 minutos, mexendo de vez ou quando. Coloquei um pouco de fumaça líquida, dá um toque defumado muito gostoso.

Transfira para um processador e faça um purê. Está pronto!

Receita criada por: Dinara Lima

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Confira as receitas

Sou cozinheira no dia a dia, adoro preparar meu próprio alimento. Acredito que cozinhar seja uma manifestação cultural e um ato político. Costumo criar pratos mais saudáveis, mas não nego minha queda por doces.