Maionese de alho

Coloque no liquidificador os dois ovos, o vinagre branco, o sal, pimenta do reino, e bata em velocidade média até a mistura ficar homogênea. Em seguida, enquanto bate o creme, vá colocando os fios de óleo até dar o ponto de maionese (o creme terá uma mistura bem firme). Em seguida, coloque o óleo picado e aperte em pulsar, apenas para que o alho se desmanche e se misture ao creme. Nesta receita, eu utilizei um dente de alho bem grande, mas a quantidade de alho pode ser alterada, conforme o seu gosto.