Molho de tomate caseiro

Imagina fazer em casa um bela massa, com aquele gostinho de cantina italiana?

Com essa receita fácil, é possível fazer uma refeição italiana deliciosa!

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Ingredientes

500 g Tomate italiano
1 lata Tomate pelatti
40 g Azeite de oliva
2 dentes Alho
15 g Sal
25 g Açúcar mascavo
250 ml Água

Modo de preparo

Preparo dos tomates

Coloque água para ferver em uma panela grande. Tire os olhos do tomate e faça um x na parte inferior. Deixe os tomates para ferver por cerca de 1 minuto e em seguida coloque imediatamente na água gelada. Tire as sementes e pele e reserve.

Preparo do molho

Refogue os dentes de alho picados com azeite de oliva e assim que dourar, coloque os tomates frescos, o tomate em lata e a água, misturando e desmanchando os tomates com uma colher de madeira. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Adicione o sal e açúcar e cozinhe por mais 10 minutos. Ao terminar o cozimento, você pode adicionar manjericão picado, para trazer ainda mais sabor!

Receita criada por: Dinara Lima

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Confira as receitas

Sou cozinheira no dia a dia, adoro preparar meu próprio alimento. Acredito que cozinhar seja uma manifestação cultural e um ato político. Costumo criar pratos mais saudáveis, mas não nego minha queda por doces.