Panquecas americanas com mel e morango

Em um refratário, misture primeiro os ingredientes secos, exceto o fermento, depois os líquidos. Quando formar uma mistura homogênea, acrescente o fermento e misture novamente. Em uma frigideira untada com óleo ou manteiga, coloque a massa com o auxílio de uma concha no centro da frigideira. Ajuste o formato da panqueca com a base da concha, se necessário. Quando a massa da panqueca começar a criar pequenas bolhas, a massa está pronta para virar.

Dica: utilize o fogo baixo para preparar a panqueca, pois o processo de cozimento é muito rápido. Se preparada em fogo alto, você corre o risco de queimar a panqueca ou a massa poderá ficar crua por dentro. Além dos ingredientes citados, você pode colocar essência de baunilha para deixar sua massa ainda mais gostosa!