Pão de banana

Sabe aquele momento que suas bananas estão quase estragando, bem maduras? Então, é o melhor momento para fazer esse pão de banana, ele fica bem macio e docinho, companhia perfeita para um café.

Ingredientes

  • 100 gramas Manteiga
  • Meia xícara Acúcar mascavo
  • 2 unidades Ovos
  • 1 xícara Farinha de trigo integral
  • 1 xícara Farinha de trigo branca
  • 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
  • 1 pitada Sal
  • a gosto Castanhas picadas (opcional)
  • 1 colher de chá Canela
  • 5 unidades Bananas maduras

Modo de preparo

Bata a manteiga com mixer ou batedeira, até ficar mais macia, em seguida adicione o açúcar mascavo e bata por mais 2 minutos. Agora adicione os ovos, um por vez e finalize com as bananas amassadas, misturando, mas ainda deixando uns pedacinhos maiores de banana. Para finalizar, adicione as farinhas, bicarbonato e sal, incorpore com uma espátula. Coloque em uma forma untada com manteiga. Caso desejar, misture as nozes picadinhas com um pouco de açúcar e canela e coloque por cima da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, em seguida deixe esfriar.

Sou cozinheira no dia a dia, adoro preparar meu próprio alimento. Acredito que cozinhar seja uma manifestação cultural e um ato político. Costumo criar pratos mais saudáveis, mas não nego minha queda por doces.

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Dinara Lima
criada por: Dinara Lima
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Rendimento 3 - 4 pessoas
Duração 1 hora
Dificuldade Fácil