Cloud Coffee

Dia de sol combina com café… mas que tal em versão gelada?

Para quem não abre mão do cafezinho nem no verão, o Cloud Coffee é a escolha perfeita.

Sucesso nas redes sociais, ele mistura água de coco com gelo e uma espuma cremosa feita de café e creme de leite.

O resultado é refrescante, doce na medida certa e impossível de resistir!

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Ingredientes

1 caixinha água de coco (200ml)
25 ml de Creme de leite fresco
2 colheres de chá de café instantâneo
2 colheres de sopa de água morna
1 ou 2 colheres de chá de açúcar
25 ml de leite gelado
Gelo a gosto

Modo de preparo

Em um copo, acrescente o café instantâneo e um pouco de água morna (aproximadamente 2 colheres de sopa). Com a ajuda de um mixer de mão, bata o café até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coloque o creme de leite fresco e o leite gelado. Bata novamente com o mixer até obter um creme que remete ao chantilly. Se preferir ele mais doce, acrescente o açúcar antes de finalizar o creme. Reserve.

Em um outro copo, acrescente gelo a gosto, e preencha metade do copo com água de coco e por último despeje o café cremoso com cuidado. Você verá a linda fusão do café com a água de coco. Ele já está pronto para ser saboreado.

Receita criada por: Dinara Lima

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Confira as receitas

Sou cozinheira no dia a dia, adoro preparar meu próprio alimento. Acredito que cozinhar seja uma manifestação cultural e um ato político. Costumo criar pratos mais saudáveis, mas não nego minha queda por doces.