Sugestão: Saboreie uma almôndega ao molho vermelho, não deixe de provar é uma delícia!
Assine nossa newsletter e receba as melhores dicas de culinária e receitas grátis em seu email.
Ingredientes
- 1 lata extrato de tomate
- 1 lata molho pronto (tipo pomorola)
- 1 Kg carne moída
- 2 cebolas pequenas picadas
- 4 dentes alho amassados
- 3 colheres de sopa cebolinha picada
- 1 colher de sopa ketchup
- 1 colher de sopa sal ou tempero pronto
- 1 ovo
- 2 pães francês picados
- para amolecer o pão leite
- 150g queijo mussarela
- para fritura óleo
Modo de preparo
Numa bacia grande, misture a carne com o alho, 1 cebola picada, cebolinha, sal ou tempero e os pães picados; Misture bem com as mãos até ter uma massa bem consistente; Amoleca os pães picados com leite e acrescente na massa; Bata levemente 1 ovo e acrescente misturando na massa da carne; Em uma frigideira, coloque o óleo para fritura, 1 dedo de altura, e ligue o fogo para o óleo aquecer; Modele as almôndegas com as mãos, deixando-as bem firmes; Com o óleo bem quente frite as almôndegas, lembrando de virar para que os 2 lados fiquem bem fritos; Reserve num refratário grande, para depois cobrir com o molho e o queijo mussarela.
Refogue a cebola com um fio de óleo; Com a cebola dourada acrescente o molho e o extrato de tomate e misture bem; Acrescente também 1 colher de ketchup e sal ou tempero pronto a gosto; Adicione 2 copos de água e misture para incorporar ao molho; Tampe a panela e deixe ferver pelo menos 8min para ficar um molho mais encorpado.
Ligue o forno a 210° para preaquecer; No refratário com as almôndegas já fritas, cubra-as com o molho; Cubra com o queijo e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
Gostou da receita? Deixe seus comentários, dúvidas ou ainda envie uma foto do resultado