Biscoito mineiro

Este biscoito mineiro é delicioso e tradicional para um café da tarde.

Ingredientes

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 2 ovos
  • 200g de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara de banha suína derratida
  • Sal a gosto
  • 100g queijo meia cura ou mussarela ralado grosso
  • Leite até que dê o ponto para enrrolar

Modo de preparo

Massa do biscoito

Deixe a farinha de milho de molho com um pouco de água,depois que a farinha inchou e umedeceu junte com o polvilho e misture. Acrescente os ovos e amasse bem. Coloque a banha ou óleo quente e continue a sovar. Coloque o sal e o leite até ficar uma massa em ponto de enrolar. Por último acrescente o queijo. Enrole e coloque para assar no forno bem quente até ficar bem crescido e dourado. Obs: fazendo com banha fica mais gostoso e o queijo é opcional.

Cozinhar é estar bem comigo mesma, quando estou fazendo alguma coisa gostosa, sei que vou fazer pessoas felizes.

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Marcia Simões
criada por: Marcia Simões
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Rendimento 1 pessoa
Duração 00:40
Dificuldade Fácil