Frango xadrez

Tempere o frango em cubos com alho, sal, pimenta e o suco do limão por pelo menos 30 minutos antes do preparo e reserve; Numa panela grande bem quente frite o frango com um pouco do óleo de gergelim até ficar ao ponto; Acrescente o restante do óleo de gergelim e frite também a cebola cortada em pétalas e os pimentões até dourar a cebola; Acrescente o ketchup, o shoyo e mexa bem para incorporar com os outros ingredientes; Dissolva 1 colher de farinha em 1/2 copo de água e acrescente na panela para ajudar a engrossar o molho; Vá mexendo aos poucos e desligue depois de um 5 minutos ou até ter um molho já consistente.