Prime Rib com Chimichurri

Quer deixar o seu churrasco ainda mais gostoso e elaborado? Aposte em um delicioso Prime Rib com Chimichurri.

Ingredientes

  • 1 peça de Prime Rib
  • 06 colheres de sopa de sal grosso de parrilla
  • 75g de Chimichurri

Modo de preparo

Temperando o Prime Rib

Em uma travessa ou tábua de corte coloque a peça descongelada pra temperar, o tempero utilizado nessa receita é simples e composto apenas por sal grosso de parrilla ( 6 colheres de sopa) e Chimi Tchurry ( 75gr), cubra toda a peça com o tempero.

Assando o Prime Rib

Após cobrir a peça com tempero, leve à churrasqueira em fogo forte para selar os dois lados. Cada lado pode ficar 5 minutos para dourar bem a superfície da peça, após, eleve a grelha da churrasqueira e deixe assar mais 15 min de cada lado em fogo médio, após tire o Prime Rib e deixe descansar por cerca de 2-3 minutos pra que o suco da carne se espalhe bem por toda a peça. Depois disso, corte a peça em fatias generosas e sirva no ponto de sua preferência.

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João Carlos De Melo
criada por: João Carlos De Melo
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