Quem disse que não dá para fazer um churrasquinho na Air Fryer? Pois estamos aqui para provar que não só dá, como ainda dá para variar nas carnes sem perder a suculência. 😋
Então já separa sua bebida favorita, dá o play na sua playlist de fim de semana e vem com a gente descobrir como preparar espetinhos de carne incríveis direto da fritadeira elétrica!
A Air Fryer: a queridinha da cozinha brasileira
A Air Fryer conquistou o coração dos brasileiros por um motivo simples: ela faz de tudo. Além de fritar sem usar óleo (graças ao ar quente que circula em alta velocidade), ela também assa, gratina e até prepara bolos!
O resultado? Alimentos douradinhos, crocantes por fora e macios por dentro sem bagunça, sem fumaça e com muito mais praticidade. Um verdadeiro coringa na cozinha!
Leia também: Conheça os utensílios essenciais para Air Fryer.
Espetinhos de carne na Air Fryer: o novo churrasco de fim de semana
Agora imagine transformar tudo isso em um mini churrasco dentro da sua Air Fryer. Sim, é possível! Os espetinhos são fáceis de fazer, ficam prontos rapidinho e rendem um sabor que lembra aquele churrasquinho de domingo.
A combinação clássica leva cubos de carne, cebola e pimentão amarelo, criando um contraste incrível de texturas e cores. O segredo está no tempero:
- Alcatra: ganha apenas sal de parrilla e um tempo curto de preparo para manter a suculência.
- Lombo suíno: fica perfeito com uma marinada especial que deixa a carne macia e saborosa.
Depois é só montar os espetinhos, colocar na Air Fryer e esperar a mágica acontecer. Em poucos minutos, sua cozinha vai estar com aquele cheirinho irresistível de churrasco.
Ingredientes para os espetinhos de carne:
Se quiser seguir a receita do Lucas, aqui vai a lista completa:
- 300g de alcatra
- 300g de lombo suíno
- 1 cebola grande
- 1 pimentão amarelo ou vermelho
- Suco de 1 limão taiti
- Sal de parrilla a gosto (sugestão: 1 colher de sopa rasa para cada 1kg de carne)
- Pimenta-do-reino a gosto
Dica do Lucas: como deixar tudo ainda mais saboroso
O cozinheiro e amante de churrasco Lucas preparou um vídeo especial mostrando o passo a passo para você arrasar nos espetinhos, seja na fritadeira ou na churrasqueira. Vale a pena assistir e pegar todas as dicas!
Para acompanhar
Um bom churrasquinho merece acompanhamentos à altura:
Com isso, você tem um churrasco completo, sem fumaça e sem complicação: perfeito para o almoço de sábado ou aquele jantar com os amigos.
O que você precisa para o espetinho perfeito
✔️ Uma boa Air Fryer (faz toda a diferença no preparo).
✔️ Palitinhos de churrasco resistentes e do tamanho certo para o cesto.
✔️ E, claro, vontade de comer bem!
Gosta de receitas como essa?
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