A panela de pressão tradicional ou elétrica é um item indispensável na cozinha, principalmente para acelerar o tempo de preparo das refeições. Um bom exemplo são as carnes de panela que na pressão com apenas 30 minutos a 1 hora você garante uma carne macia a ponto de desfiar para o almoço.
Mas claro, a panela de pressão pode fazer muito mais, passando também por pratos doces e até mesmo aquele feijãozinho que é de dar água na boca. São infinitas opções para as suas refeições.
Porém quando se trata da panela de pressão, há também inúmeras polêmicas, especialmente a situações relacionadas a segurança. Já que o item já ocasionou explosões e alguns acidentes.
No mercado, há inúmeras opções, das mais baratas a mais caras, de elétricas a convencionais. Inclusive, você sabe qual a diferença da panela elétrica para a tradicional?
As panelas de pressão tradicionais e elétricas têm diferenças significativas em termos de funcionamento, design e uso.
Para te ajudar a escolher a melhor panela de pressão tradicional ou elétrica de acordo com as suas necessidades na cozinha. Neste post, nós vamos destacar algumas das principais diferenças, vantagens e desvantagens de cada uma:
Panelas de Pressão Tradicionais:
Entenda como funciona a panela de pressão tradicional:
As panelas de pressão tradicionais funcionam no fogão, aquecendo diretamente em contato com uma fonte de calor, como a chama a gás ou uma placa elétrica.
Vantagens de utilizar uma panela de pressão tradicional:
- Versatilidade: Podem ser usadas em todos os tipos de fogão à gás. Em caso de utilizar fogão de indução, é importante consultar as recomendações de uso de cada panela.
- Durabilidade: Tendem a ser mais duráveis devido aos materiais robustos, como aço inoxidável ou alumínio.
- Pressão ajustável: o cozinheiro pode ajustar a pressão manualmente.
Desvantagens de utilizar uma panela de pressão tradicional:
- Monitoramento constante: Exige monitoramento constante para ajustar a temperatura e evitar que a pressão fique muito alta.
- Tempo de aquecimento: Pode levar mais tempo para aquecer e alcançar a pressão desejada.
- Mais risco de acidentes: Se não for usada corretamente, pode ser mais propensa a acidentes, como explosões.
03 opções de panela de pressão tradicional
A partir de agora, você vai conhecer 03 opções de panela de pressão tradicional que você pode estar usando em sua casa.
Panela de Pressão com 6 Litros da Tramontina
Fácil de utilizar, a panela de pressão de 06 litros da Tramontina é uma excelente opção de eletrodoméstico para atender toda a família. Com ela, você tem praticidade no seu dia a dia para preparar todo e qualquer prato com segurança.
A panela possui fundo triplo em inox, o que permite distribuir calor de forma uniforme em todos os cozimentos e ainda pode ser utilizada em fogões a gás, elétricos, de indução e fogão vitrocerâmico.
Panela de Pressão com 4,5 Litros da Clock
A panela de pressão com fechamento interno da Clock em alumínio é para quem busca uma utensílio mais compacto e com preço acessível. Apesar do tamanho ser menor do que a primeira opção, esta panela também entrega praticidade e segurança.
Com cabo ergonômico, a panela possui tampa com com válvula para saída do vapor, pino que indica o momento exato em que inicia e finaliza o cozimento na pressão e tecnologia SafePlus que garante o fechamento perfeito para a tampa da sua panela.
Panela de Pressão com 7 Litros da Nacional
A terceira e última opção de panela de pressão tradicional é a da marca Nacional. Diferente da panela anterior, ela possui fechamento externo e muita capacidade. A panela feita de alumínio comporta até 7 litros.
Com ela, você poderá preparar uma bela feijoada para família e amigos. Entre seus benefícios estão os 3 sistemas de segurança, incluindo válvula controladora de pressão e anel de vedação em silicone. Além disso, a panela conta com 2 anos de garantia.
Panelas de Pressão Elétricas:
Entenda como funcionam as panelas de pressão elétricas:
As panelas de pressão elétricas são autônomas e possuem um elemento de aquecimento elétrico embutido. Elas controlam a temperatura e a pressão automaticamente.
Vantagens de utilizar uma panela de pressão elétrica:
- Facilidade de uso: São mais fáceis de usar, pois possuem controles programáveis e automáticos.
- Segurança: São projetadas para serem mais seguras, com sistemas de alívio de pressão e travas de segurança.
- Economia de tempo: Normalmente aquecem mais rapidamente e cozinham os alimentos de maneira mais eficiente.
Desvantagens de utilizar uma panela de pressão elétrica:
- Dependência de energia elétrica: Requerem uma fonte de energia elétrica, o que pode ser um problema em quedas de energia.
- Menos versáteis: Não podem ser usadas em fogões a gás, por exemplo.
- Custo inicial: Tendem a ser mais caras do que as panelas de pressão tradicionais.
03 opções de panela de pressão elétrica:
Como você já viu e conhece a panela de pressão tradicional, é hora de colocar todas as panelas lado a lado e comparar as vantagens e desvantagens da panela de pressão elétrica. Confira só essas 03 opções:
Panela de Pressão Elétrica com 4 litros da Elgin
A panela de pressão elétrica da Elgin conta com 840W de potência e 4 litros de capacidade. Ela se diferencia no mercado pelo bom custo benefício e seus 9 dispositivos de segurança. Tudo isso para que você possa cozinhar com segurança, tranquilidade e praticidade.
Esse utensílio conta ainda com várias programações automáticas, função manter aquecido para garantir seu alimento saboroso e na temperatura ideal até o fim da refeição e o cesto pode ser lavado na máquina de lavar louças.
Panela de Pressão Elétrica com 6 litros da Electrolux
A panela de pressão da Electrolux foi desenvolvida em parceria com a chef e apresentadora do Cozinha Prática Rita Lobo. O eletrodoméstico possui capacidade de 6 litros e conta com 10 dispositivos de segurança. Para mais tranquilidade na cozinha, você também pode escolher entre 03 níveis de pressão.
Composta por materiais em plástico e aço inox, a panela ainda conta com display digital em LED para você acompanhar o tempo de preparo e programações automáticas. Ou seja, sua refeição prontinha em apenas alguns cliques.
Panela de Pressão Elétrica com 6 litros da Midea
Você costuma preparar receitas que pedem cozimento lento? Então essa panela de pressão elétrica com 6 litros da Midea é para você! Isso porque neste modelo, a panela conta com timer de 24h e função de cozimento lento para você programar suas refeições com mais praticidade.
Além disso, o eletrodoméstico possui 9 dispositivos de segurança, revestimento interno antiaderente e detalhes em aço inox escovado, display digital e ainda acompanha livro de receitas para você aproveitar ao máximo a sua panela de pressão elétrica.
Tudo o que você precisa saber sobre panela de pressão:
E se você ainda tem dúvidas sobre a panela de pressão, você confere aqui as principais perguntas sobre ela. No geral as pessoas costumam ter dúvidas sobre seu uso, segurança e manutenção, então vamos lá:
- Como uma panela de pressão funciona? Uma panela de pressão funciona retendo o vapor gerado durante o cozimento. Isso aumenta a pressão interna e eleva a temperatura de ebulição da água, permitindo que os alimentos cozinhem mais rapidamente.
- É seguro usar uma panela de pressão? Sim, desde que seja usada corretamente. As panelas de pressão modernas têm recursos de segurança, como válvulas de pressão e travas de segurança. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante.
- Quanto tempo leva para cozinhar alimentos em uma panela de pressão? O tempo de cozimento varia de acordo com o alimento e a receita, mas geralmente, os alimentos cozinham de 2 a 3 vezes mais rápido em uma panela de pressão do que em métodos de cozimento convencionais.
- Como aliviar a pressão em uma panela de pressão após o cozimento? Existem dois métodos principais: o natural e o rápido. No método natural, você simplesmente desliga o fogão ou libera o calor elétrico e deixa a pressão diminuir gradualmente. No método rápido, você utiliza a válvula de alívio de pressão (válvula de liberação) para liberar a pressão rapidamente.
- Posso abrir uma panela de pressão enquanto ainda houver pressão interna? Não, é importante nunca tentar abrir a panela de pressão enquanto ainda houver pressão interna. Isso pode ser perigoso. Certifique-se de que a pressão tenha sido totalmente liberada antes de abrir a panela.
- Como limpar e manter uma panela de pressão? Geralmente, você pode lavar a panela de pressão com água morna e sabão. Certifique-se de desmontar e limpar as peças removíveis, como a válvula de pressão. Verifique o manual do fabricante para orientações específicas de limpeza e manutenção.
- O que fazer se a válvula de pressão entupir? Se a válvula de pressão entupir, desligue o calor imediatamente e espere a panela de pressão esfriar antes de tentar desentupi-la. Nunca force a válvula, pois isso pode ser perigoso. Siga as instruções do fabricante para desentupir a válvula com segurança.
- Posso usar panelas de pressão em cooktops de indução? Nem todas as panelas de pressão são compatíveis com cooktops de indução. Certifique-se de verificar se a panela é adequada para uso em cooktops de indução antes de tentar usá-la nesse tipo de fogão.
Lembre-se sempre de ler e seguir as instruções do fabricante da sua panela de pressão para garantir um uso seguro e eficaz. O uso adequado da panela de pressão pode economizar tempo e energia na cozinha, mas a segurança deve ser a prioridade número um.
Conclusão
Em resumo, a escolha entre uma panela de pressão tradicional e uma elétrica depende das preferências pessoais e das necessidades individuais.
As panelas de pressão elétricas são mais fáceis de usar e geralmente mais seguras, enquanto as tradicionais oferecem mais versatilidade e durabilidade.
A escolha ideal dependerá das suas prioridades em termos de cozimento e do ambiente da sua cozinha. E o bom manuseio dependerá também de conhecer o modelo de panela de pressão que você utiliza. Leia sempre o manual e siga todas as orientações.
E agora que você já escolheu seu modelo favorito, aproveite para conferir uma deliciosa receita de acém na panela de pressão.
Se esse conteúdo te ajudou, aproveite e compartilhe com aquela pessoa que tem medo de usar panela de pressão ou está em busca do modelo ideal.
Até a próxima dica!
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