Férias de Julho: 6 receitas para preparar na companhia das crianças

Julho chegou e com ele vem as férias escolares, momento em que as crianças ficam com mais tempo livre, que a casa é invadida pelos amiguinhos da escola e a bagunça rola solta. Nem sempre é fácil inventar passatempos novos para entreter tantas crianças, e é neste momento que os pais precisam colocar a imaginação para trabalhar.

Mas, e se no meio de toda essa bagunça a cozinha virasse um local de brincadeira?

Claro que a cozinha é um ambiente que deve ser tratado com responsabilidade, já que existem utensílios como facas e panelas quentes que as crianças devem ficar longe, mas escolhendo receitas simples e sempre acompanhado por um adulto, a cozinha pode ser um território para a criançada se divertir e colocar a mão na massa.

Mas antes vamos transformar a cozinha em um ambiente seguro!

Férias de Julho: Recebendo as crianças na cozinha

Antes de convidar as crianças para fazerem parte da brincadeira de cozinhar, devemos transformar o local em um lugar seguro para não ter perigo delas terem contato com utensílios perigosos e para isso separamos algumas dicas para você:

1. Guarde todas as louças e utensílios, tire da vista das crianças todos os fios que elas possam acabar puxando e evite usar as bocas da frente do fogão, mas caso precise usar, coloque os cabos da panela para dentro. Deixe amostra apenas o que você irá usar, desta forma você consegue ter mais controle sobre o ambiente.
2. Escolha receitas que são apropriadas para a faixa etária das crianças,  desta forma não tem perigo delas acharem tudo muito complexo e acabar perdendo o interesse no meio do processo e nem achar muito chato por estar fazendo coisas fáceis demais.
3. Separe todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. As crianças perdem o foco facilmente, se você deixar para procurar itens e ingredientes enquanto estiver cozinhando, ela pode acabar perdendo o interesse e achando chato, então a melhor forma é sempre mostrar que o próximo ingredientes ou o próximo item já está logo ali para ela pegar.

Com essas dicas você vai conseguir construir um ambiente mais seguro e divertido para receber a criançada.

Agora vamos para as receitas!

Receitas Salgadas

Muffin Misto Quente

Ingredientes

• 3 fatias de pão de forma sem casca.
• 5 fatias de queijo mozzarella.
• 5 fatias de presunto.
• 1 colher (café) de orégano.
• 2 ovos.
• ½ lata (ou caixinha) de creme de leite sem soro.
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

Modo de preparo

1. Pique o pão em cubos. Corte em pedacinhos o presunto e a mozarela e junte ao pão. 
2. Misture os ovos com o creme de leite e o orégano. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Junte aos demais ingredientes. 
3. Se não tiver forma de muffin, coloque em forminhas para cupcake ou forminhas de empada. 
4. Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 10 a 20 minutos (depende do seu forno).

Fonte: Panelaterapia

Pão de Queijo de Tapioca

Ingredientes

• 2 xícaras de goma de tapioca
• 200g de requeijão cremoso (ou cream cheese)
• 150g de queijo parmesão fresco ralado

Modo de preparo

1. Junte a goma de tapioca peneirada e o requeijão numa vasilha, misture bem.
2. Adicione o queijo fresco ralado e misture tudo até formar uma massa.
3. Leve à geladeira por 20 minutos.
4. Unte as mãos com manteiga ou óleo, pegue pedacinhos da massa e faça bolinhas.
5. Coloque numa forma antiaderente ou untada.
6. Leve ao forno à 200ºC por 35 minutos ou até dourar.

Fonte: Amando cozinhar

Bauru de forno

Ingredientes

• 1/2 pacote (aproximadamente 8 fatias) de pão de forma (ou outro pão em fatias)
• 200g de queijo muçarela
• 200g de presunto
• 100g de requeijão (1/2 pote)
• Molho de tomate a gosto
• Margarina para untar
• Orégano a gosto 

Modo de preparo

1. Retire as cascas dos pães com uma faca.
2. Unte a forma ou tigela que você vai usar com manteiga ou margarina.
3. Coloque as fatias de pão, quantas forem necessárias para cobrir o fundo da forma, depois coloque molho de tomate em cima do pão (não coloque muito!)
4. Faça mais camadas com fatias de queijo, e em seguida, fatias de presunto por cima do queijo, 
5. Espalhe o requeijão por cima do presunto.
6. Coloque as fatias de pão novamente e comece uma nova camada, com molho de tomate, queijo, presunto e requeijão, faça quantas camadas for necessário até os ingredientes acabarem, o nosso foram 3 camadas.
7. Por cima da última camada coloque apenas queijo e polvilhe orégano.
8. Leve ao forno pré-aquecido à 220ºC-240ºC por 15 minutos ou até o queijo derreter.
9. Fatie e sirva quente

Fonte: Amando Cozinhar

Receitas Doces

Aqui é o momento de se deliciar, crianças amam guloseimas e aqui separamos algumas que vão deixá-las com os olhinhos brilhando!

Pirulito de Biscoito

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1 pacote de biscoito maria (200g)
• 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite fracionado derretido

Modo de preparo

1. Passe doce de leite em metade dos biscoitos, coloque palitos de sorvete e feche com outro biscoito.
2.  Banhe os biscoitos no chocolate derretido, escorra o excesso e decore a gosto. 
3. Espete em um isopor e deixe secar. Sirva.

Fonte: Terra

Pavê com Morango e Suspiro

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
• 3 xícaras (chá) de morangos picados
• 2 xícaras (chá) de chantilly pronto
• 2 xícaras (chá) de minissuspiros
• Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo

1. Despeje o leite condensado em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo. 
2. Assim que começar a ferver, cozinhe por 2 minutos e tire do fogo. Misture o creme de leite.
3. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito, de creme e de morango, terminando em biscoito e creme. 
4. Espalhe o chantilly e o suspiro. Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir

Fonte: Terra

Sonho de Bisnaguinha

Ingredientes

Creme

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 350ml de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de café de extrato ou essência de baunilha

Montagem

• 2 pacotes de pão bisnaguinha
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Creme

1. Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouquinho do leite, o suficiente para misturar por completo e não empelotar. Em seguida, adicione as gemas, misture bem e reserve.
2. Leve o restante do leite para ferver com a manteiga e o açúcar. Assim que ferver, jogue aos poucos a mistura do leite sobre as gemas, mexendo sem parar. Volte a mistura para a panela e leve ao fogo até terminar de engrossar. Desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe o creme esfriar.

Montagem

1. Frite as bisnaguinhas uma a uma em óleo não muito quente até que elas estejam estufadas e douradas.
2. DICA: É preciso segurar a bisnaguinha dentro do óleo com a ajuda de um garfo pois ela boia na panela, então vá girando para dourar por completo.
3. Passe as bisnaguinhas no açúcar, corte ao meio e recheie com o creme!

Fonte: Dani Noce

Conclusão

Gostou das receitas? Tenho certeza que a criançada vai adorar colocar a mão na massa e se lambuzar nessa brincadeira. 

Separe a receita que você acha que combina mais com a idade das crianças que irão ajudar você nessa brincadeira e mão na massa! E se você ficou em dúvida de qual receita escolher, aproveite para ler mais este post: 05 receitas coloridas para preparar junto com as crianças!

Aproveita e compartilha com aquele amigo(a) que vive com a casa cheia de crianças!

Até a próxima!