Se você gosta de milho e de coco, essa receita é perfeita, esse beijinho de milho é doce e macio, perfeito para qualquer festa.
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Ingredientes
Beijinho de milho
- 1 lata de milho escorrida
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1/4 de pacote de coco ralado
Modo de preparo
Creme do milho
Bata o milho e o leite de coco em um processador ou liquidificador até misturar bem
Coar o creme do milho
Coe o creme em uma panela, até extrair o máximo possível da polpa, descarte as cascas de milho que sobrarem
Fazendo a massa do beijinho
Acrescente leite condensado e misture em fogo médio até que a misture se solte da panela e que o beijinho fique bem consistente
Esfriar
Proteja em um filme plástico e espere esfriar completamente, por aqui levou 5 horas. Você também pode guardar na geladeira e aguardar até o momento que preferir enrolar e servir.
Bolinhas
Com a mão untada em óleo ou manteiga, enrole bolinhas de 25 gramas cada, passando em coco ralado, coloque em uma forminha e está pronto!
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