Clafoutis de amora

Quer uma receita doce, cremosa e colorida para surpreender seus convidados? Confira a receita de Clafoutis de Amora por Celia Miranda e Gustavo Mattos

Ingredientes

  • 8 Ovos inteiros
  • 200g Açúcar
  • 200ml Creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa Farinha de trigo
  • 1 colher de chá Essência de baunilha
  • 1 colher de sopa Cachaça
  • Qtde para forrar o fundo da forma com Amoras (silvestres, se houver)

Modo de preparo

Junte os ovos e o açúcar. Mexa bem e rapidamente com a ajuda de um fouet. Quando o açúcar estiver completamente incorporado, acrescente o creme de leite e mexa novamente.

Coloque então a farinha de trigo e misture bem. Por fim, acrescente a baunilha e a cachaça.

Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque todas as amoras no fundo, espalhe a mistura por cima e leve ao forno em temperatura média, a 200°C aproximadamente, por cerca de uma hora.

Para saber se já está bom, espete um garfo bem no centro da sobremesa. Se ele sair limpo, já está pronta.

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Assessoria CERCON
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