Name: Escondidinho de Aipim com Carne Moída
Yield: 7 - 8 pessoas

Opção de prato único para fazer pro almoço. Esse escondidinho de carne moída fica delicioso.

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Ingredientes

1kg de aipim
02 colheres de sopa de manteiga
500g de carne moída
02 cebolas pequenas
Cebolinha a gosto
Pimenta páprica a gosto
06 tomates
Sal ou tempero completo a gosto
200g queijo mussarela (aproximadamente)
Orégano a gosto

Modo de preparo

Aipim

Cozinhe o aipim até ficar bem macio. Tire o fiapo do meio do aipim e amasse bem, acrescente a manteiga e deixe derreter. Eu faço esse processo com o aipim ainda quente, pois facilita para amassar, além de derreter bem a manteiga.

Carne Moída

Em uma frigideira, frite bem a carne moída. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente. Adicione a cebolinha, a pimenta páprica, e o tomate picado. Deixe cozinhar até o tomate desmanchar e formar o molho. Adicione o sal ou tempero completo a gosto. Reserve

Montagem do Escondidinho de Aipim com Carne Moída

Comece colocando uma camada fina de carne moída. Adicione uma camada com metade do aipim, e depois coloque toda a carne moída, por fim a outra metade do aipim. Por cima, eu gosto de colocar queijo mussarela com orégano e deixo gratinar no forno. Essa etapa é opcional.

Receita criada por: Cristiane Schuelter

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Confira as receitas

Sou uma cozinheira de final de semana. Adoro preparar almoços e jantares para familiares e amigos, é um momento sempre agradável de muita descontração. A cozinha com certeza é uma ótima forma de unir pessoas.