Pudim de Côco

Esta é uma receita fácil de pudim de coco e fica uma delícia!

Ingredientes

  • 1 lata Leite condensado
  • 1 garrafinha Leite de coco
  • 1 xícara Leite integral
  • 1 colher de sopa Amido de milho
  • 50g Côco ralado
  • 3 Ovos
  • 1 colher de sopa Manteiga
  • 2 colheres de sopa Açúcar refinado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, leite, leite de coco, ovos e o amido de milho por aproximadamente 5 minutos em potência alta.

Unte a forma de pudim com a manteiga e polvilhe açúcar. Despeje o pudim já batido e reserve.

Asse em banho maria no forno a 180º por aproximadamente 1 hora. Se você tiver a panela de pudim fica pronto em 20 min! Espere esfriar e deixe na geladeira por pelo menos 10 horas.

Desenforme numa travessa e salpique coco ralado por cima. Está pronto para servir!

Apaixonado por culinária doméstica, gordices e receitas de família. Adora experimentar receitas (ogras) que envolvam massas, carnes e lanches. Não dispensa também um bom churrasco.

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Lucas Carvalho
criada por: Lucas Carvalho
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Rendimento 5 - 6 pessoas
Dificuldade Fácil