Sopa grão de bico com linguiça campeira

Quando cozinhar grão de bico, não jogue o caldo do cozimento fora! Você pode fazer essa saborosa sopa com esse caldo que sobrou.

Ingredientes:

• Caldo de grão de bico
• 1 cenoura picada
• 2 batatas médias descascadas e picadas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 talo de salsão picado
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Corte a linguiça em rodelas e refogue com cebola e alho numa panela média.

Adicione o tomate e o salsão e tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione o caldo de grão de bico e demais ingredientes e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata amoleçam.