Sopa grão de bico com linguiça campeira

Sopas

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  • Ingredientes: 0
  • Duração 30 min
  • Rendimento 2 pessoas
  • Dificuldade Médio
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Apaixonado por culinária doméstica, gordices e receitas de família. Adora experimentar receitas (ogras) que envolvam massas, carnes e lanches. Não dispensa também um bom churrasco.

Sobre esta receita

Quando cozinhar grão de bico, não jogue o caldo do cozimento fora! Você pode fazer essa saborosa sopa com esse caldo que sobrou.

Ingredientes:

  • Caldo de grão de bico
  • 1 cenoura picada
  • 2 batatas médias descascadas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 talo de salsão picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Corte a linguiça em rodelas e refogue com cebola e alho numa panela média.

Adicione o tomate e o salsão e tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione o caldo de grão de bico e demais ingredientes e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata amoleçam.

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