Torta madalena

Name: Torta madalena
Total time: 1 min
Yield: 4 pessoas

A Torta Madalena é um prato excelente para o dia a dia. A massa lembra muito o sabor de nhoque de batatas e esse prato cai mito bem com uma salada.

Quer receber nossas novidades por e-mail?

Assine nossa newsletter e receba as melhores dicas de culinária e receitas grátis em seu email.

Ingredientes

1 kg Batatas
2 Ovos
50 g Queijo parmesão ralado
6 colheres de sopa Farinha de trigo
600 g Carne moída
a gosto Alho e sal para o tempero da carne
5 colheres de sopa Sopa de molho inglês
1 1 tomate picado
1 Cebola picada
1 colher de sopa rasa Fermento em pó
50 g Azeitonas fatiadas

Modo de preparo

Cozinhe e descasque as batatas inteiras na panela de pressão até que fiquem al dente.

Refogue a carne moída com alho e sal, mexendo bem para ficar soltinha. Com a carne dourada, acrescente a cebola e mexa bem. Quando a cebola dourar, acrescente o tomate picado, as azeitonas e o molho inglês e refogue tudo por mais 10 minutos e reserve.

Num recipiente amasse as batatas já frias e acrescente 1 ovo, a farinha de trigo, o fermento e o queijo ralado. Misture bem com a ajuda de uma colher grande, até que a massa fique uniforme.

Num refratário, untado com margarina, faça uma camada com a metade da massa. Coloque toda a carne para rechear a torta, espalhando uniformemente sobre a massa. Cubra a carne com o restante da massa e pincele 1 gema batida em cima. Polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima e leve ao forno médio-alto pré-aquecido por aproximadamente 40 min ou até dourar e gratinar o queijo.

Receita criada por: Lucas Carvalho

127 Receitas

Confira as receitas

Apaixonado por culinária doméstica, gordices e receitas de família. Adora experimentar receitas (ogras) que envolvam massas, carnes e lanches. Não dispensa também um bom churrasco.