Que tal um Churrasco na Air Fryer? Com essa receita, você fará um verdadeiro festival de espetinhos na sua casa!
Os espetinhos de alcatra e lombo suíno são suculentos, deliciosos e feitos na Air Fryer.
Essa é aquela receita que dispensa apresentações e a churrasqueira.
Fácil de fazer, os espetinhos são aquela pedida perfeita para um fim de semana saboroso e de muito descanso!
Para acompanhar esse espetinho de carne na Air Fryer, aposte em um delicioso arroz com alho e maionese de batata.
Confira!
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Ingredientes
- 300g de alcatra
- 1 cebola grande
- 1 pimentão amarelo ou vermelho
- 300g de lombo suíno
- Suco de 1 limão (taiti)
- Sal de parrilla a gosto (sugestão: 1 colher de sopa rasa para cada 1kg de carne)
- Pimenta do reino
Modo de preparo
Dicas de tempero e montagem:
Comece a receita picando os ingredientes em cubos grandes. Com os ingredientes picados, tempere o lombo suíno com sal de parrilla, páprica e limão. Deixe marinando por pelo menos 2 horas. Se preferir, você pode acrescentar outros temperos de sua preferência como alho em pó.
Em seguida, tempere a carne bovina com sal de parrilla e pimenta do reino. A próxima etapa inicia com a montagem dos espetinhos. Para montar, utilize espetinhos próprios para o churrasco. Antes de montar, verifique a necessidade de cortar o palito para que ele caiba na sua Air Fryer. Opte por cortar na extremidade sem ponta. A ponta do palito será essencial na montagem dos espetinhos.
Montagem dos espetinhos:
O processo de montagem é simples. Você deve espetar as carnes intercalando com os pedaços de pimentão colorido e cebola. Nesta receita, nós optamos por não fazer todos os espetinhos mesclando os cortes de carne. Essa técnica de preparo é ideal para acompanhar o ponto da carne com facilidade. Se você gosta de carne mal passada, basta deixar o espetinho de carne bovina menos tempo na Air Fryer.
Assando os espetinhos:
Com todos os espetinhos montados, é só levar para a Air Fryer por 20 a 30 minutos pré-aquecida na potência máxima (200ºC). Lembre-se de virar os espetinhos na metade do tempo para garantir que a carne fique bem assada.
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