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Esta é uma receita tradicional cubana, aqui eu passarei as instruções de como montar o sanduíche, mas tenha em mente que é necessário o preparo de uma porção de Sobrepaleta Suína, assada e desfiada, para o recheio.
Corte os pães longitudinalmente e de um dos lados coloque o queijo e o presunto. Do outro lado coloque a mostarda escura e as fatias de pepino em conserva. Para terminar recheie com a carne de porco desfiada até que o sanduíche esteja bem cheio. A proporção deve ser 1/3 de pão e outros recheios para 1/3 de carne de porco.
1min
Unte o sanduíche com manteiga dos dois lados e, em uma sanduicheira ou grelha elétrica dobrável, grelhe o sanduíche até ficar dourado e com uma crosta crocante, lembrando de apertar bem a sanduicheira. Se você não possui uma sanduicheira em casa, é possível fazer o sanduíche em uma frigideira, aplicando pressão com o fundo de outra panela.
O sanduíche está pronto para ser saboreado.
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Muito bom Chris
Quanto tempo devo deixar a carne assando?
Olha já fiz uma carne parecida, o bom é assar pelo menos umas 3 horas. Recomendo usar pernil ou sobrepaleta deixando marinar no tempero por umas 12 horas antes de assar.